Dalam penelitian yang dipresentasikan pada the Annual Meeting of the Society for the Study of Ingestive Behavior di Seattle, Washington, peneliti dari University of Southern California menemukan bahwa mengkonsumsi minuman manis pada masa remaja dapat dikaitkan dengan gangguan memori.
"Bukan rahasia lagi bahwa karbohidrat olahan, terutama bila dikonsumsi dalam minuman ringan dan minuman lain, dapat menyebabkan gangguan metabolisme," kata penulis utama studi, Dr. Scott Kanoski, seperti dilansir laman Fox News, Senin (8/9).
"Namun, temuan kami menunjukkan bahwa mengkonsumsi minuman manis juga mengganggu kemampuan otak kita untuk berfungsi secara normal dan mengingat informasi penting tentang lingkungan kita, setidaknya ketika dikonsumsi berlebihan sebelum dewasa," kata Dr. Kanoski lebih lanjut.
Dalam studi pada tikus, peneliti menggunakan minuman manis dengan sirup jagung fruktosa tinggi atau gula tebu yang menirukan konsentrasi yang ditemukan dalam minuman ringan. Setelah satu bulan, tikus dewasa menunjukkan kemampuan otak normal tapi tikus remaja menunjukkan pembelajaran dan memori terganggu.
Para peneliti mencatat bahwa tidak hanya soda melainkan juga jus apel, limun, minuman olahraga dan minuman manis lain harus menjadi perhatian juga. Untuk orang dewasa yang mengkonsumsi minuman ini sepanjang hidup mereka, temuan penelitian ini dapat menunjukkan masalah fungsi memori masa depan.
"Hippocampus adalah suatu wilayah otak yang penting untuk fungsi memori. Dalam banyak hal wilayah ini sangat sensitif terhadap berbagai faktor lingkungan, termasuk makan makanan yang tinggi lemak jenuh dan gula yang diproses," pungkas Kanoski.
(jpnn)
0 Comments